Наше меню
     

Холодные закусочки

Семга с/с с лимоном
филе слабосоленой семги оформляется долькой лимона, свежей зеленью салата и петрушкой.


75/10/10/2 11,60 BYN
Палтус х/к с лимоном
ломтики палтуса холодного копчения, оформленные долькой лимона, свежей зеленью салата, петрушкой.


75/15/10/3 11,80 BYN
Если душа родного просит
красная икорочка со сливочным маслом и зеленью.


20/10/3 9,70 BYN
Селедочка с лучком и картошечкой
пряное филе сельди с картошечкой и лучком подается с долькой лимона и оформляется свежей зеленью салата, петрушкой и укропом.


200/165/5/10/4 8,90 BYN
Деревенские присмаки
мясное ассорти из сыровяленой свининки, сырокопченой колбаски и батстурмы из говядины, свежего огурчика, помидорчика, горчицы, хрена, салата и петрушки.


200/50/50/30/40/10/2 18,60 BYN
Карпаччо мясное
тонко нарезанные кусочки сырой говядины, приправленные оливковым маслом, специями, посыпанное сыром "Пармиджано Реджано", подается с рукколой и долькой лимона.


80/10/10/20/30 9,50 BYN
Тещин Язык
отварной говяжий язык, свежий огурчик, горчичка, хрен, салат, петрушка.


100/20/30/20/5 12,10 BYN
Рулетики "Пикантные"
рулетики из ветчины с сырно-чесночной начинкой, оформленные помидором, салатом и петрушкой.


165/50/10/3 7,55 BYN
Сало "По-белорусски"
соленая грудинка с репчатым лучком, свежей зеленью салата и петрушки.


100/25/10/5 5,00 BYN
Деревенский базар
ассорти из свежих овощей: огурчик, перчик, помидорчик, маслины с косточкой, свежая зелень салата, петрушка.


225/20/20/5 6,70 BYN
Закуска из погребка
ассорти из маринованных овощей: чесночок, перчик, черемша, оформленные свежей зеленью салата и петрушки.


250/5/2 15,80 BYN
Перец маринованный сладкий

100 3,80 BYN
Огурец маринованный

100 2,40 BYN
Капуста "Под чарку"
капуста квашеная с красным лучком, красным перчиком, оливковым маслицем и зеленью.

200/5/2 3,60 BYN
Огурчики бабушкины
огурцы соленые, укроп.


100/5 1,30 BYN
Сплошные витамины
свежая зелень: руккола, укроп, петрушка, лук зеленый.


60 2,50 BYN
Овощные рулетики
рулетики из баклажанов с начинкой из тушенных овощей (баклажаны, перец, помидор, морковь, чеснок) специи.


200/10/3 14,00 BYN
Бочонки из баклажанов
рулетики из баклажанов с начинкой из сыра с чесночком и майонезом, оформленные свежей зеленью салата, петрушкой.


165/10/3 7,70 BYN
Грузди со сметаной
грузди соленые с репчатым лучком, заправленные сметаной, оформленные свежей зеленью салата и петрушки.


160/15/3 9,70 BYN
Опята маринованные
маринованные опята с репчатым лучком, заправленные кукурузным маслом и оформленные свежей зеленью салата и петрушки.


145/15/3 6,00 BYN
Лимон

100 1,60 BYN
Оливки

100 4,50 BYN
Маслины с косточкой

100 3,80 BYN

Салатики

Салат "Цезарь" с семгой
классический салат с семгой, хрустящими гренками, сыром "Джугас", фирменным соусом "Цезарь", маслинами с косточкой, помидором, оформлен петрушкой.

220/20/2 14,40 BYN
Салат "Цезарь" с креветками
классический салат с креветками, хрустящими гренками, сыром "Джугас", фирменным соусом "Цезарь", маслинами с косточкой, помидором, оформлен петрушкой.
220/20/20/2 13,90 BYN
Салат "Цезарь" с индейкой
классический салат с кусочками жаренного индюшиного филе, хрустящими гренками, сыром "Джугас" фирменным соусом "Цезарь", маслинами с косточкой, помидором, оформлен петрушкой.

220/20/2 11,40 BYN
Салат зеленый с креветками
нежный, мягкий вкус креветок с помидором и свежей зеленью рукколы и салата со стеблем сельдерея заправлен пикантной заправкой со свежим базиликом и маслинами с косточкой.

165/10 8,70 BYN
Салат "Купеческий"
кусочки жареной говядины, огурчик, перчик маринованный, помидорчик, сладкий перчик, стебель сельдерея, заправлен заправкой с базиликом.

230/10 9,60 BYN
Салат "Сялянка"
отварная утка, обжаренный сладкий перчик, свежий огурчик, цесариное яйцо, салат, руккола, заправлен майонезом со сметаной, оформлен луком пореем.

250/5 14,40 BYN
Салат "Петрович"
салат с мужским характером: ветчина, филе индейки, обжаренные грибы, лук, морковь, цесариное яйцо, маринованный огурец заправлен майонезом оформлен свежей зеленью салата и петрушкой.


170/20/5 13,60 BYN
Салат овощной "Каприз"
свежие овощи (огурчик, помидорчик, красный лучок), обжаренные кружочки цукини, салат латук, руккола. Салат заправлен бальзамическим уксусом, французской горчицей и медом и оформлен петрушкой.

275/20/2 12,10 BYN
Салат "Боярыня"
кусочки индюшиного филе, языка, ветчины, жареных шампиньонов со свежими овощами и маринованным огурчиком под фирменным соусом.
240/10/3 12,50 BYN
Салат "Греческая смоковница"
хрустящий огурчик, помидор, лучок, красный болгарский перец и нежный сыр заправляется оливковым маслом оформляется маслинами с косточкой.

250/20/10/10/5 9,40 BYN
Теплый салат с боровиками
обжаренные белые грибочки, грудинка к/в, красный перчик, брокколи с легкой заправкой, апельсином и луком пореем.

200/10/2 15,50 BYN
Салат теплый "Летний микс"
обжаренные баклажаны и цукини выложены на подушку из свежей зелени: (руккола, салат листовой), оформлены помидором и заправлены соусом песто.


200/40/30/2 15,50 BYN
Салат "Сплетни на завалинке"
язык говяжий, свежие овощи (огурец, помидор, перец) нарезанные соломкой, заправленные оливковым маслом, оформленные свежей зеленью салата и петрушкой.

200/20/3 13,20 BYN
Салат "Вкус любви"
зеленые листья салата, сочные кусочки ананаса, жаренное филе индейки , яйцо, свежий огурчик, сладкие зерна кукурузы заправлен майонезом, оформлен, свежей зеленью петрушки.


270/5/10/2 11,20 BYN
Салат "Оливье" - русская душа
французский салат на русский манер с копченой ветчиной и цесариным яйцом.


250/10/5 6,70 BYN

Горячие закусочки

Блинчики с икрой
блинчики с красной икрой и сливочным маслом, маслинкой с/к, лимончиком, свежим салатиком и петрушкой.

100/30/20/10/10/10/2 16,70 BYN
Блинчики с семгой
блинчики со слабосоленой семгой и сливочным маслом, маслинкой с/к, лимончиком, свежим салатиком и петрушкой.
100/50/20/10/10/10/2 10,40 BYN
"Мешочки пастуха"
начинка из отварной индейки, обжаренных лучка, моркови, и шампиньонов, с чесноком и тертым сыром, заправленная майонезом, запекается в блинчиках в виде мешочков.

250/10/10/2 9,10 BYN

Супчики

Похлебка грибная в хлебной чаше
грибной суп с перловкой, морковью, луком и специями, подается хлебной чаше

400/200/20/2 12,70 BYN
Солянка мясная
свинина с/в, свинина с/к, язык отварной , огурец консервированный, лук репчатый, маслины, томатная паста, лимон, сметана, специи, петрушка.
250/60/10/20/2 7,50 BYN
Суп тыквенный
сочетание нежного сливочного супа-пюре с креветками, красной икорочкой не оставит равнодушным самого изысканного гурмана

250/20/15/10/3 13,50 BYN
Борщ украинский
украинский борщ с говядиной, чесночком, сметаной, зеленью.

250/40/20/2/1шт. 6,00 BYN
Суп грибной
суп с сухими грибочками с перловкой, морковью, картошечкой, луком, специями и зеленью со сметаной.

250/20/2 5,20 BYN

Блюда на мангале

Расчет шашлыка осуществляется за фактический вес шашлыка

Форель "По-Королевски"
ручейковая форель, жаренная на гриле подается с восточной лепешкой и помидором.

120/115 18,50 BYN
Семга на углях с соусом
филе семги, специи, лимон, салат, петрушка.

100/5/20/2/50 21,00 BYN
Барашек c косточкой на решетке
каре барашка, специи, салат, петрушка.*** масса косточки

90+30***/20/2 43,00 BYN
Стейк из говядины
аппетитный стейк из говядины в маринаде из красного вина, соевого соуса, горчицы и ароматных специй.

210/60/20/20/2 17,70 BYN
Шашлык из свинины (шея)
свинина шея, маринад для мяса, лаваш, помидор, петрушка.

200/50/2 16,40 BYN
Ребрышки на углях
свиные ребрышки, маринад для мяса, лаваш, помидор, петрушка.

200/50/2 10,00 BYN
Шашлык из индейки
индейка, специи, лаваш, помидор, петрушка.

200/50/2 21,00 BYN
Куриные крылышки на углях
крылышки куриные, специи, лаваш, помидор, петрушка.

200/50/2 8,30 BYN
Шампиньоны на углях


100/5/2 5,30 BYN
Грудинка жаренная на углях


220/230/10 14,10 BYN
Сулугуни на углях
сыр сулугуни, лаваш, петрушка.

100/50/2 4,50 BYN
Восточная лепешка
лаваш, творог, сыр сычужный, укроп, кинза, чеснок, петрушка

155/2 4,50 BYN
Баклажаны на гриле
баклажаны, салат, петрушка.

100/2 5,50 BYN
Перец на углях
перец свежий, салат, петрушка.

100/5/2 4,30 BYN
Лук маринованный к шашлычку


100/2 0,60 BYN
Перец свежий


100 2,90 BYN
Помидор свежий


100 1,90 BYN
Огурец свежий


100 2,10 BYN

Белорусская кухня

Колбаса по-домашнему с драниками
дранички, колбаска домашняя, сметанка, помидор, салат, укроп.
240/150/50/75/13 15,50 BYN
"Полметра колбасы"
аппетитные колбаски из свинины и индейки; баклажан и перец на гриле, румяные картофельные дольки, подаются с горчицей и хреном.

150/150/100/70/20/20/7 29,10 BYN
Драники с семгой
картофельные драники с кусочками слабосоленой семги. Подается со свежим огурчиком, салатом и петрушкой.

240/75/50/15/3 17,20 BYN
Драники "По-Деревенски"
картофельные драники со свининой с белыми грибочками, лучком под сметано-грибным соусом. Подается с рюмочкой хреновухи.

150/75/60/240/100/5/2/50 32,80 BYN
Пельмени в горшочке
пельмени, приготовленные по особому сибирскому рецепту с нежным грибным соусом подаются в глиняном горшочке.

360/2 11,00 BYN
Шницель из свинины
отбивная из свинины, обжаренная в сухарях. Подается с гарниром из отварного картофеля, свежего огурца, красного лука, лимона и зелени.

250/145/25 14,30 BYN
Кровянка "Царская" с драниками
Обжаренная колбаса с грудинкой и репчатым луком подается с картофельными драниками, красным луком и сметаной.

120/200/60/50/50/10/3 11,50 BYN

Горячие блюда из мяса

Сковородка "Парсючок"
на чугунной сковородке запекаются кусочки свинины с лучком, картошечкой и шампиньонами под сыром и майонезом.

425/2 16,30 BYN
Сковородка "Утро в деревне"
свинина, обжаренная с картофелем, лучком и яйцами подарит Вам ощущение деревенского завтрака. Подается в чугунной сковородке.
445/2 17,60 BYN
Медальоны из говядины с соусом из ягод черной смородины
говядина, жаренная на гриле, подается с зеленью (руккола, стебель сельдерея) и соусом из черной смородины с вином.

145/50/50 13,50 BYN
Говядина с баклажаном в сковородке
говядина, баклажаны, лук репчатый, чеснок, специи запекается и подается в сковородке.

370/2 20,50 BYN
Говяжьи щеки в красном вине
говяжьи щеки, тушенные в красном вине с овощами (морковь, лук репчатый, помидоры, перец сладкий).

475/2 18,90 BYN
Пельмени "По-Уральски"
пельмени, приготовленные по особому рецепту с говядиной и бараниной, подаются со сметаной.

260/50/2 14,80 BYN
Печень жареная с фасолью стручковой
печень говяжья нарезанная брусочками, обжаренная с грудинкой, репчатым луком, чесночком и стручковой фасолью.

325/10/2 10,40 BYN

Горячие блюда из птицы

Утка "По-домашнему"
запеченная половинка утки с овощами: помидор, перец красный, баклажан, лук репчатый. Подается с зеленью.

600/20/2 30,20 BYN
Пикантная утка с овощами в горшочке
кусочки утки с капустой брокколи, цветной, со свежим помидорчиком, картошечкой, репчатым лучком, фасолью стручковой и зеленью. Подается в горшочке с корочкой из теста.
420 19,00 BYN
Филе индейки с шампиньонами
запеченное филе индейки, с луком и шампиньонами подается с зеленью.

320/2 18,60 BYN
Жаркое в горшочке "По-деревенски"
кусочки индейки с грибным соусом и овощами под шапкой из картофельного пюре. Подается в горшочке.

360/2 13,40 BYN

Горячие блюда из рыбы

Палтус в кунжутных семечках с овощами
филе палтуса маринованное в специях и посыпано кунжутными семечками. Подается с печеным баклажаном, перцем красным сладким, свежей зеленью и долькой лимона.

180/90/20/10/2 28,80 BYN
Семга под сливочно-сырным соусом
обжаренное филе семги с соусом из сливок с добавлением сыра Мемель блю, Подается с зеленью, лимоном и маслинами.
130/100/25/10/2 37,10 BYN
"Морская Рапсодия"
филе судака и семги, запеченное в фольге со шпинатом, сливочным маслом и белым вином. Подается с лимоном и зеленью.

200/20/10/5/2 33,30 BYN
Судак запеченный в фольге
филе судака, перец красный сладкий, морковь, баклажан, фасоль стручковая, специи, лимон, зелень.

250/10/2 18,00 BYN
Котлеты из рыбы "Застольные"
нежные котлетки из хека с картофельным пюре и с соусом.

140/200/50/10/10 17,00 BYN
Карп жаренный "По-домашнему"
обжаренное филе карпа с гарниром из свежего помидора, лимона и зелени, маслинами с/к.

200/20/20/20/10/3 12,30 BYN

Гарниры

Картофель жареный с грибами и грудинкой
картофель жареный с грудинкой, грибами и репчатым луком. Оформляется свежей зеленью салата и петрушки.

350/10/2 13,90 BYN
Картофельные дольки жареные
картофельные дольки со свежим огурцом, помидором, маслинами с/к и свежей зеленью салата и петрушки.
180/15/50/10/10/3 5,20 BYN
Фасоль обжаренная
фасоль стручковая обжаренная с чесноком и цесариными яйцами.

170/10/2 5,20 BYN
Гарнир из овощей с грудинкой
обжаренная стручковая фасоль, цветная капуста, грудинка к/в с помидором.

275/10/2 8,20 BYN
Картошечка отварная
картофель отварной с помидором и свежей зеленью.

150/20/70/15/5 3,20 BYN

Десерты и мороженое

Круассаны с шоколадом
слоеное тесто с начинкой из молочного шоколада. Подается с коктейльной вишней и взбитыми сливками.
100/41 6,90 BYN
Штрудель Яблочный с мороженым
аппетитный рулетик из слоеного теста с ароматной и нежной начинкой из яблок. Подается со взбитыми сливками, шариком мороженого, сахарной пудрой и шоколадным соусом. Украшается коктейльной вишней.

10/150/50/6/5 6,30 BYN
"Шоколадный фондан"
свежеиспеченный кекс с жидкой шоколадной начинкой, подается с шариком мороженого и сезонными ягодами

100/50/60/5/3 6,40 BYN
Десерт "Медовый поцелуй"
мороженое с грецким орехом, черносливом, курагой, мёдом, соком лимона, под клубничным соусом.

290 9,30 BYN
Мороженое с фруктами
мороженое со свежими фруктами апельсина, винограда, киви.

150/80 5,80 BYN
Десерт "Fruto" с мороженным
мороженое с апельсином, виноградом, грушей, киви полит соусом и взбитыми сливками.
210/10 5,50 BYN
Мороженое с шоколадом
мороженое с шоколадом и шоколадным соусом.

145 4,60 BYN
Мороженое


150 4,20 BYN

Банкетные блюда

Салат "Несвижский"
филе сельди, свекла, морковь, картофель, лук репчатый, яйцо, икра красная, майонез, петрушка.


250/10/2 9,60 BYN
Шот с моцареллой и помидором
сыр моцарелла, помидор, соус песто.


52/2 2,80 BYN
Канапе с икрой
багет, икра, масло сливочное, лимон, петрушка.


55/1 7,90 BYN
Тарталетка с икрой
тарталетка, икра, сливочно-сырный крем, лимон, петрушка.


26 5,60 BYN
Тарталетка с семгой
тарталетка, семга с/с, сливочно-сырный крем, лимон, петрушка.


26 2,40 BYN
Помидоры фаршированные грибами
помидоры, шампиньоны свежие, масло растительное, лук репчатый, майонез, сыр Джугас, маслины с/к, салат, петрушка.


160/5/5/2 5,30 BYN
Блины "По-Царски"
тоненькие блинчики с начинкой из сливочно-сметанного крема с икрой.


180/10/2 17,10 BYN
Блины "По-королевски" с семгой
тоненькие блинчики с начинкой из сливочно-сырного крема с семгой и огурцом.


160/10/2 8,80 BYN
Щука фаршированная
щука фаршированная, свежий огурец, помидор, маслины с/к, салат, петрушка.


100/60/30/5 5,40 BYN
Буженина запеченная
свинина, свежий огурец, помидор, перец свежий, салат, петрушка.


100/20/20/10/3 7,60 BYN
Рулет из говядины "Изысканный" с соусом
говядина, свинина, специи, соус, салат, петрушка.


100/50/20/3 8,40 BYN
Рулет из утки
утка, индейка, специи, огурец свежий, помидор, салат, петрушка.


100/20/20/10/3 7,00 BYN
Корзинка рыбака
корзинка из слоеного теста с кусочками судака с обжаренным лучком, сладким перцем и сыром.


195/10/2 15,40 BYN
Утка запеченная с овощами
утка, запеченная с баклажаном, перцем, помидором, луком репчатым, оливками.


100/10/3 4,90 BYN
Шашлык из печени с грудинкой
сочные кусочки говяжьей печени, предварительно замаринованные в молочном соусе, жаренные на углях с грудинкой.


260/50/10/5 10,60 BYN
Горячий рулет из индейки
филе индейки, специи, помидоры, сыр, грудинка к/в. Подается с соусом.


730/60/6 52,00 BYN
Говядина с белыми грибами
говядина, специи, грибы белые с/м, лук репчатый, сыр, майонез, салат, петрушка.


180/20/2 16,00 BYN
Свинина "По-боярски"
свинина с баклажаном и помидором, запеченная под сыром и майонезом.


280/10/2 18,10 BYN
Свинина запеченная с черносливом
свинина, специи, пассерованный лук, морковь, перец красный, сыр, майонез, чернослив, салат, петрушка.


200/10/2 10,70 BYN
Свинина запеченная с грибами
свинина, специи, шампиньоны, лук репчатый, сыр, майонез, салат, петрушка.


180/10/2 13,60 BYN

Корпоративный отдых

Индивидуальный подход к организации и проведению банкетов, свадеб, фуршетов, семинаров, презентаций, пресс-конференций и других корпоративных мероприятий.

Блюдо от шефа

Грибной супчик

Ароматная похлебка из белых грибов в хлебной чаше

Напишите нам






О компании

Филиал «Сябры»
СЗАО «ЭНЕРГО-ОИЛ»


УНП 600985086. Юридический адрес: 223042, Минский р-н, Папернянский с/с, аг.Семково, ул. Садовая, д. 95, административно-бытовой корпус, ком.1
СЗАО «ЭНЕРГО-ОИЛ», Свидетельство о регистрации №800011806, выдано 01.02.2013 года Мингорисполкомом, Юридический адрес: 220029, г. Минск, ул. Коммунистическая, дом 11,пом. 3, каб.14
Время работы: понедельник-пятница с 9.00 до 16.00, суббота, воскресенье – выходной