Холодные закусочки

Семга с/с с лимоном
филе слабосоленой семги оформляется долькой лимона, свежей зеленью салата и петрушкой.


75/10/10/2 11,00 BYN
Палтус х/к с лимоном
ломтики палтуса холодного копчения, оформленные долькой лимона, свежей зеленью салата, петрушкой.


75/15/10/3 12,00 BYN
Если душа родного просит
красная икорочка со сливочным маслом и зеленью.


20/10/3 9,00 BYN
Селедочка с лучком и картошечкой
пряное филе сельди с картошечкой и лучком подается с долькой лимона и оформляется свежей зеленью салата, петрушкой и укропом.


200/165/5/10/4 9,00 BYN
Деревенские присмаки
мясное ассорти из сыровяленой свининки, сырокопченой колбаски и батстурмы из говядины, свежего огурчика, помидорчика, горчицы, хрена, салата и петрушки.


200/50/50/30/40/10/2 18,00 BYN
Карпаччо мясное
тонко нарезанные кусочки сырой говядины, приправленные оливковым маслом, специями, посыпанное сыром "Пармиджано Реджано", подается с рукколой и долькой лимона.


80/10/10/20/30 11,00 BYN
Тещин Язык
отварной говяжий язык, свежий огурчик, горчичка, хрен, салат, петрушка.


100/20/30/20/5 14,00 BYN
Рулетики "Пикантные"
рулетики из ветчины с сырно-чесночной начинкой, оформленные помидором, салатом и петрушкой.


165/50/10/3 7,00 BYN
Сало "По-белорусски"
соленая грудинка с репчатым лучком, свежей зеленью салата и петрушки.


100/25/10/5 6,00 BYN
Деревенский базар
ассорти из свежих овощей: огурчик, перчик, помидорчик, маслины с косточкой, свежая зелень салата, петрушка.


225/20/20/5 6,00 BYN
Закуска из погребка
ассорти из маринованных овощей: чесночок, перчик, черемша, оформленные свежей зеленью салата и петрушки.


250/5/2 12,00 BYN
Перец маринованный сладкий

100 3,00 BYN
Огурец маринованный

100 3,00 BYN
Капуста "Под чарку"
капуста квашеная с красным лучком, красным перчиком, оливковым маслицем и зеленью.

200/5/2 4,00 BYN
Огурчики бабушкины
огурцы соленые, укроп.


100/5 2,00 BYN
Сплошные витамины
свежая зелень: руккола, укроп, петрушка, лук зеленый.


60 3,00 BYN
Бочонки из баклажанов
рулетики из баклажанов с начинкой из сыра с чесночком и майонезом, оформленные свежей зеленью салата, петрушкой.


165/10/3 6,00 BYN
Грузди маринованные
маринованные грузди с репчатым лучком, заправленные сметанной. Оформленные свежей зеленью салата латука и петрушкой..


160/15/3 5,00 BYN
Опята маринованные
маринованные опята с репчатым лучком, заправленные кукурузным маслом и оформленные свежей зеленью салата и петрушки.


145/15/3 7,00 BYN
Лимон

100 1,00 BYN
Оливки

100 4,00 BYN
Маслины с косточкой

100 3,00 BYN

Салатики

Салат "Цезарь" с семгой
классический салат с семгой, хрустящими гренками, сыром "Джугас", фирменным соусом "Цезарь", маслинами с косточкой, помидором, оформлен петрушкой.

220/20/2 15,00 BYN
Салат "Цезарь" с креветками
классический салат с креветками, хрустящими гренками, сыром "Джугас", фирменным соусом "Цезарь", маслинами с косточкой, помидором, оформлен петрушкой.
220/20/20/2 15,00 BYN
Салат "Цезарь" с индейкой
классический салат с кусочками жаренного индюшиного филе, хрустящими гренками, сыром "Джугас" фирменным соусом "Цезарь", маслинами с косточкой, помидором, оформлен петрушкой.

220/20/2 12,00 BYN
Салат зеленый с креветками
нежный, мягкий вкус креветок с помидором и свежей зеленью рукколы и салата со стеблем сельдерея заправлен пикантной заправкой со свежим базиликом и маслинами с косточкой.

165/10 9,00 BYN
Салат "Купеческий"
кусочки жареной говядины, огурчик, перчик маринованный, помидорчик, сладкий перчик, стебель сельдерея, заправлен заправкой с базиликом.

230/10 11,00 BYN
Салат "Сялянка"
отварная утка, обжаренный сладкий перчик, свежий огурчик, цесариное яйцо, салат, руккола, заправлен майонезом со сметаной, оформлен луком пореем.

250/5 15,00 BYN
Салат "Петрович"
салат с мужским характером: ветчина, филе индейки, обжаренные грибы, лук, морковь, цесариное яйцо, маринованный огурец заправлен майонезом оформлен свежей зеленью салата и петрушкой.


170/20/5 15,00 BYN
Салат овощной "Каприз"
свежие овощи (огурчик, помидорчик, красный лучок), обжаренные кружочки цукини, салат латук, руккола. Салат заправлен бальзамическим уксусом, французской горчицей и медом и оформлен петрушкой.

275/20/2 13,00 BYN
Салат "Боярыня"
кусочки индюшиного филе, языка, ветчины, жареных шампиньонов со свежими овощами и маринованным огурчиком под фирменным соусом.
240/10/3 14,00 BYN
Салат "Греческая смоковница"
хрустящий огурчик, помидор, лучок, красный болгарский перец и нежный сыр заправляется оливковым маслом оформляется маслинами с косточкой.

250/20/10/10/5 10,00 BYN
Теплый салат с боровиками
обжаренные белые грибочки, грудинка к/в, красный перчик, брокколи с легкой заправкой, апельсином и луком пореем.

200/10/2 17,00 BYN
Салат теплый "Летний микс"
обжаренные баклажаны и цукини выложены на подушку из свежей зелени: (руккола, салат листовой), оформлены помидором и заправлены соусом песто.


200/40/30/2 15,00 BYN
Салат "Сплетни на завалинке"
язык говяжий, свежие овощи (огурец, помидор, перец) нарезанные соломкой, заправленные оливковым маслом, оформленные свежей зеленью салата и петрушкой.


200/20/3 15,00 BYN
Салат "Оливье" - русская душа
французский салат на русский манер с копченой ветчиной и цесариным яйцом.


250/10/5 7,00 BYN

Горячие закусочки

Блинчики с икрой
блинчики с красной икрой и сливочным маслом, маслинкой с/к, лимончиком, свежим салатиком и петрушкой
100/50/20/10/10/10/2 17,00 BYN
Блинчики с семгой
блинчики со слабосоленой семгой и сливочным маслом, маслинкой с/к, лимончиком, свежим салатиком и петрушкой.
100/50/20/10/10/10/2 10,00 BYN
"Мешочки пастуха"
начинка из отварной индейки, обжаренных лучка, моркови, и шампиньонов, с чесноком и тертым сыром, заправленная майонезом, запекается в блинчиках в виде мешочков.

250/10/10/2 10,00 BYN

Супчики

Похлебка грибная в хлебной чаше
грибной суп с перловкой, морковью, луком и специями, подается хлебной чаше

400/200/20/2 13,00 BYN
Солянка мясная
свинина с/в, свинина с/к, язык отварной , огурец консервированный, лук репчатый, маслины, томатная паста, лимон, сметана, специи, петрушка.
250/60/10/20/2 8,00 BYN
Борщ украинский
украинский борщ с говядиной, чесночком, сметаной, зеленью.

250/40/20/2/1шт. 6,00 BYN

Блюда на мангале

Расчет шашлыка осуществляется за фактический вес шашлыка

Форель "По-Королевски"
ручейковая форель, жаренная на гриле подается с восточной лепешкой и помидором.

120/115 19,00 BYN
Семга на углях с соусом
филе семги, специи, лимон, салат, петрушка.

100/5/20/2/50 21,00 BYN
Барашек c косточкой на решетке
каре барашка, специи, салат, петрушка.*** масса косточки

90+30***/20/2 43,00 BYN
Стейк из говядины
аппетитный стейк из говядины в маринаде из красного вина, соевого соуса, горчицы и ароматных специй.

210/60/20/20/2 22,00 BYN
Шашлык из свинины (шея)
свинина шея, маринад для мяса, лаваш, помидор, петрушка.

200/50/2 20,00 BYN
Ребрышки на углях
свиные ребрышки, маринад для мяса, лаваш, помидор, петрушка.

200/50/2 13,00 BYN
Шашлык из индейки
индейка, специи, лаваш, помидор, петрушка.

200/50/2 20,00 BYN
Куриные крылышки на углях
крылышки куриные, специи, лаваш, помидор, петрушка.

200/50/2 8,00 BYN
Шампиньоны на углях


100/5/2 7,00 BYN
Сулугуни на углях
сыр сулугуни, лаваш, петрушка.

100/50/2 5,00 BYN
Восточная лепешка
лаваш, творог, сыр сычужный, укроп, кинза, чеснок, петрушка

155/2 4,00 BYN
Баклажаны на гриле
баклажаны, салат, петрушка.

100/2 5,00 BYN
Перец на углях
перец свежий, салат, петрушка.

100/5/2 4,00 BYN
Лук маринованный к шашлычку


100/2 1,00 BYN
Перец свежий


100 3,00 BYN
Помидор свежий


100 2,00 BYN
Огурец свежий


100 2,00 BYN

Белорусская кухня

Колбаса по-домашнему с драниками
дранички, колбаска домашняя, сметанка, помидор, салат, укроп.
240/150/50/75/13 17,00 BYN
"Полметра колбасы"
аппетитные колбаски из свинины и индейки; баклажан и перец на гриле, румяные картофельные дольки, подаются с горчицей и хреном.

150/150/100/70/20/20/7 29,00 BYN
Драники с семгой
картофельные драники с кусочками слабосоленой семги. Подается со свежим огурчиком, салатом и петрушкой.

240/75/50/15/3 18,00 BYN
Драники "По-Деревенски"
картофельные драники со свининой с белыми грибочками, лучком под сметано-грибным соусом. Подается с рюмочкой хреновухи.

150/75/60/240/100/5/2/50 36,00 BYN
Пельмени в горшочке
пельмени, приготовленные по особому сибирскому рецепту с нежным грибным соусом подаются в глиняном горшочке.

360/2 13,00 BYN
Шницель из свинины
отбивная из свинины, обжаренная в сухарях. Подается с гарниром из отварного картофеля, свежего огурца, красного лука, лимона и зелени.

250/145/25 14,00 BYN
Кровянка "Царская" с драниками
Обжаренная колбаса с грудинкой и репчатым луком подается с картофельными драниками, красным луком и сметаной.

120/200/60/50/50/10/3 13,00 BYN

Горячие блюда из мяса

Сковородка "Парсючок"
на чугунной сковородке запекаются кусочки свинины с лучком, картошечкой и шампиньонами под сыром и майонезом.

425/2 17,00 BYN
Сковородка "Утро в деревне"
свинина, обжаренная с картофелем, лучком и яйцами подарит Вам ощущение деревенского завтрака. Подается в чугунной сковородке.
445/2 19,00 BYN
Медальоны из говядины с соусом из ягод черной смородины
говядина, жаренная на гриле, подается с зеленью (руккола, стебель сельдерея) и соусом из черной смородины с вином.

145/50/50 17,00 BYN
Говядина с баклажаном в сковородке
говядина, баклажаны, лук репчатый, чеснок, специи запекается и подается в сковородке.

370/2 20,00 BYN
Говяжьи щеки в красном вине
говяжьи щеки, тушенные в красном вине с овощами (морковь, лук репчатый, помидоры, перец сладкий).

475/2 22,00 BYN
Пельмени "По-Уральски"
пельмени, приготовленные по особому рецепту с говядиной и бараниной, подаются со сметаной.

260/50/2 16,00 BYN
Печень жареная с фасолью стручковой
печень говяжья нарезанная брусочками, обжаренная с грудинкой, репчатым луком, чесночком и стручковой фасолью.

325/10/2 11,00 BYN

Горячие блюда из птицы

Утка "По-домашнему"
запеченная половинка утки с овощами: помидор, перец красный, баклажан, лук репчатый. Подается с зеленью.

600/20/2 29,00 BYN
Филе индейки с шампиньонами
запеченное филе индейки, с луком и шампиньонами подается с зеленью.

320/2 20,00 BYN
Жаркое в горшочке "По-деревенски"
кусочки индейки с грибным соусом и овощами под шапкой из картофельного пюре. Подается в горшочке.

360/2 14,00 BYN

Горячие блюда из рыбы

Палтус в кунжутных семечках с овощами
филе палтуса маринованное в специях и посыпано кунжутными семечками. Подается с печеным баклажаном, перцем красным сладким, свежей зеленью и долькой лимона.

180/90/20/10/2 31,00 BYN
Семга под сливочно-сырным соусом
обжаренное филе семги с соусом из сливок с добавлением сыра Мемель блю, Подается с зеленью, лимоном и маслинами.
130/100/25/10/2 37,00 BYN
Судак запеченный в фольге
филе судака, перец красный сладкий, морковь, баклажан, фасоль стручковая, специи, лимон, зелень.

250/10/2 18,00 BYN
Котлеты "Карпыч" с соусом песто
Нежные котлетки из карпа с картофельными шариками и с соусом песто .

150/90/60/20 13,00 BYN

Гарниры

Картофель жареный с грибами и грудинкой
картофель жареный с грудинкой, грибами и репчатым луком. Оформляется свежей зеленью салата и петрушки.

350/10/2 17,00 BYN
Картофельные дольки жаренные
картофельные дольки со свежим огурцом, помидором, маслинами, свежей зеленью салата и петрушки

280/15/50/10/10/3 5,00 BYN
Гарнир из овощей
обжаренная стручковая фасоль, цветная капуста, с помидором.

240/10/2 5,00 BYN
Картошечка отварная
картофель отварной с помидором и свежей зеленью
230/20/15/3 3,00 BYN

Десерты и мороженое

Круассаны с шоколадом
слоеное тесто с начинкой из молочного шоколада. Подается с коктейльной вишней и взбитыми сливками.
100/41 6,00 BYN
Штрудель Яблочный с мороженым
аппетитный рулетик из слоеного теста с ароматной и нежной начинкой из яблок. Подается со взбитыми сливками, шариком мороженого, сахарной пудрой и шоколадным соусом. Украшается коктейльной вишней.

10/150/50/6/5 6,00 BYN
"Шоколадный фондан"
свежеиспеченный кекс с жидкой шоколадной начинкой, подается с шариком мороженого и сезонными ягодами

100/50/60/5/3 6,00 BYN
Десерт "Медовый поцелуй"
мороженое с грецким орехом, черносливом, курагой, мёдом, соком лимона, под клубничным соусом.

290 9,00 BYN
Мороженое с фруктами
мороженое со свежими фруктами апельсина, винограда, киви.

150/80 6,00 BYN
Десерт "Fruto" с мороженным
мороженое с апельсином, виноградом, грушей, киви полит соусом и взбитыми сливками.
210/10 6,00 BYN
Мороженое с шоколадом
мороженое с шоколадом и шоколадным соусом.

145 6,00 BYN
Мороженое пломбир


150 5,00 BYN

Корпоративный отдых

Индивидуальный подход к организации и проведению банкетов, свадеб, фуршетов, семинаров, презентаций, пресс-конференций и других корпоративных мероприятий.

Блюдо от шефа

Грибной супчик

Ароматная похлебка из белых грибов в хлебной чаше

Напишите нам






О компании

Филиал «Сябры»
СЗАО «ЭНЕРГО-ОИЛ»


УНП 600985086. Юридический адрес: 223042, Минский р-н, Папернянский с/с, аг.Семково, ул. Садовая, д. 95, административно-бытовой корпус, ком.1
СЗАО «ЭНЕРГО-ОИЛ», Свидетельство о регистрации №800011806, выдано 01.02.2013 года Мингорисполкомом, Юридический адрес: 220029, г. Минск, ул. Коммунистическая, дом 11,пом. 3, каб.14
Время работы: с 10.00 до 22.00, без выходных. Санитарный день - каждый первый понедельник месяца.