Ресторан
Белорусская и европейская кухня
Ресторан в стиле охотничьего домика с белорусской и европейской кухней. Блюда на мангале и крафтовые настойки. Большой панорманый зал — для банкетов.
Ресторан хуторок
В ресторане представлен широкий выбор блюд белорусской и европейской кухни. В меню имеются хлебный квас на меду, клюквенный морс, домашние соленья, приготовленные нашими поварами по традиционному рецепту. По этой ссылке вы можете ознакомиться с нашим меню и посмотреть фотографии блюд http://menu.siabry.by.
Уважаемые гости! В связи с участившимися случаями сбоев при осуществлении платежей с применением приложений для бесконтактной оплаты, убедительно просим Вас при себе иметь наличные белорусские рубли или пластиковую карту.
Панорамный зал
Просторный светлый зал с большими панорамными окнами, легкий текстиль, в декоре доминируют светлые оттенки.
Вместимость зала – 100 посадочных мест с двумя летними террасами. Отлично подходит для проведения свадеб, юбилеев и корпоративов.
Уважаемые гости! В связи с участившимися случаями сбоев при осуществлении платежей с применением приложений для бесконтактной оплаты, убедительно просим Вас при себе иметь наличные белорусские рубли или пластиковую карту.
Меню ресторана
- Холодные закуски
- Супы
- Горячие закуски
- На Углях
- Горячие блюда
- Десерты
- Салаты
- Драники
- Гарниры
- Хлеб собственной выпечки
- Соусы
- Блюдо от шефа
-
ТарТар из оленины
31235 гр -
Карпаччо из говядины
33210 гр -
Сет из фирменного сала с чесноком
35420 гр -
Домашние соления
33615 гр -
Форшмак по - домашнему
23255 гр -
Тартар из лосося с гуакамоле и лимонным маслом
39230 гр -
Мясная тарелка
25200 гр (парма, салями, мортаделла, гриссини, халапеньо, корнишоны) -
Скумбрия домашнего посола с соусом васаби
22160гр -
Буратта с фермерскими томатами
43290 гр -
Лосось гравлакс с кремом из авокадо
42190 гр -
Тартин из свинины с бриошью
28330 гр -
Сельдь с картофелем - конфи с муссом из хрена
29210 гр
-
Борщ с телячьей щекой и пампушкой
26430 гр -
Грибная похлебка в хлебной чаше
26250 гр -
Уха из лосося и палтуса
26340 гр -
Суп тыквенный с мясом краба
26280 гр -
Холодник с говядиной и картофелем с пармезаном
25440/160 гр
-
Печеный баклажан с томатным соусом и йогуртом
26380 гр -
Креветки в хрустящей панировке с манговым айоли
40200/60 гр -
Жульен в блинах
43430 гр -
Блинная лазанья с олениной и пеной пармезан
31250 гр -
Пельмени из оленины
27340 гр -
Блинчики с говяжьей щекой и соусом из сметаны
30380 гр
-
Бургер "Сябры" с котлетой из оленины и картофелем фри
43450\160 гр -
Кебаб из оленины с салатом из томатов
51330\150\320 гр -
Свиные ребрышки BBQ в глазури
36320 гр -
Шашлык из свиной шеи
35200\150 гр -
Шашлык из индейки
39200\150 гр -
Шашлык из говяжьей вырезки
62200\150\100 гр -
Стейк Филе Миньон
62180\20\200 гр -
Стейк Рибай
55350 гр -
Лосось с брокколи и манговым айоли
63300\50 гр -
Сулугуни в лаваше с йогуртовым соусом
31300\50 гр -
Овощи гриль с кремом из сыра фета
30260 гр -
Каре ягнёнка с овощами
68300 гр
-
Утиная ножка с птитимом и белыми грибами
36300 гр -
Котлетки из оленины с клюквенным конфитюром и сырным кремом
37470 гр -
Говяжья щека с оладушками из кабачка и трюфельным демигласом
44350 гр -
Котлетки из судака с картофельным пюре
32350 гр -
Язык говяжий с картофельным гратеном
37280 гр -
Пячисто из свиной шеи с картофельным пюре и перечным соусом
37350 гр -
Сковородка "Парсючок"
30390 гр -
Палтус с соусом Бер блан с тремя видами икры и булгуром со шпинатом
61130/70/150 гр -
Котлета по-Киевски, картофельные нозеты с соусом из белых грибов
40370 гр -
Рулет из индейки с фуагра, печеной тыквой и пеной пармезан
39330 гр -
Фланк стейк с картофелем фри и соусом песто
50390 гр -
Макароны по-флотски с тремя видами мяса
35410 гр -
Утка с овощами
50750 гр
-
Медовик
20140 гр -
Яблочный штрудель от Шефа
20150 гр -
Баскский шоколадный чизкейк
20220 гр -
Шоколадно-ванильный торт
20160 гр -
Дзьмухауцы
20180 гр -
Мороженое
15150 гр -
Сорбе
1050 гр -
Домашние орешки со сгущёнкой
25130 гр
-
Салат из свежих овощей со взбитым сыром фета
28280 гр -
Салат с красной рыбой слабой соли
39315 гр -
Винегрет с маринованными грибами
25230 гр -
Оливье фирменный
25200 гр -
Микс салат с пастрами и соусом песто
29260 гр -
Салат с угрем, авокадо и огурцом кимчи
27170 гр -
Зеленый салат
29260 гр
-
Кровянка с драниками и копчёной сметаной
30400 гр -
Драники со сметаной
26300 гр -
Драники с белыми грибами
30320 гр -
Драники с лососем слабой соли
35290 гр -
Колдуны с мясом и сметаной
32270 гр -
Драники с пастрами и жареным луком
32400 гр
-
Булгур
9150 гр -
Пюре картофельное
9150 гр -
Огурцы кимчи
9110 гр
-
Хлеб солодовый
765 гр -
Пампушка
760 гр -
Пита
6140 гр -
Хлебная корзина с маслом
12195 гр
-
BBQ
550 гр -
Аджика
550 гр -
Манго - Айоли
550 гр -
Кетчуп
550 гр -
Горчица
550 гр -
Хрен домашний
550 гр
-
Стейк Рибай в солевом панцире
90350 гр до приготовления -
Выдержанный стейк T-Bone (30-60 дней)
40100 гр
Банкеты, фуршеты, свадьбы
ПАНОРАМНЫЙ ЗАЛ
Для проведения юбилейных, свадебных банкетов, фуршетов и других мероприятий за городом мы предлагаем панорамный зал до 100 посадочных мест с двумя летними террасами и площадку для выездной регистрации.
Зал выполнен в светлых тонах с дизайнерской мебелью и элементами декора.
Мы с легкостью организуем банкет в честь свадьбы, юбилея. Корпоративное мероприятие в виде фуршета или банкета. А также на нашей площадке есть возможность проведения презентаций, семинаров и деловых переговоров.
Всем именинникам предоставляется 10% скидка на услугу ресторана, оказываемую в течение 5 календарных дней до и 5 календарных дней после даты Дня рождения.
Скидка распространяется только на продукцию кухни. Скидки не суммируются.
РЕСТОРАН В ОХОТНИЧЬЕМ СТИЛЕ
Подойдёт для небольших душевных мероприятий в узком кругу. Имеет 3 зала, которые оформлены каждый в своем стиле:
- ВИННЫЙ ЗАЛ (26 мест)
- ХУТОРОК (10 мест)
- ОХОТНИЧИЙ ЗАЛ (10 мест)